《湛江味蕾传奇：探寻10家老字号早餐店》

湛江，这座海滨城市不仅有美丽的风光，更有让人难以忘怀的美食。而早餐，更是开启一天美好生活的关键。今天，就让我们一同走进湛江公认的10家老字号早餐店，感受那独特的美味与岁月的沉淀。（图片仅供参考）

1、店名：四姐牛杂店
地址：赤坎区中兴街12号
招牌菜：牛杂煲
历史背景：多年经营，以新鲜牛杂和浓郁汤底闻名遐迩。
评价：这是一家在当地小有名气的老店。店铺环境简约朴实，面积不算大，但收拾得较为整洁。早餐时间，店里常常挤满了食客，客流量非常大。牛杂煲的种类丰富多样，有牛肚、牛筋、牛肉等。人均消费20元左右，价格较为亲民。牛杂炖煮得十分入味，口感醇厚，每一口都能感受到浓郁的肉香。苏轼曾有诗云：“人间有味是清欢。”这家店的牛杂煲，虽非清欢之味，却有着独特的浓郁与醇厚，让人一吃就爱上。总体来说，这家店的牛杂煲是不可错过的美味，无论是口感还是性价比都非常出色。

2、店名：北桥鸭仔饭店
地址：赤坎区北桥路46号
招牌菜：特色鸭仔饭
历史背景：传统老店，传承独特鸭仔饭制作工艺。
评价：这家店在当地可谓是家喻户晓。店内烟火气，虽然不算环境充满豪华，但干净整洁。每天早餐时段，食客络绎不绝。特色鸭仔饭是这里的招牌，鸭肉鲜嫩多汁，米饭吸收了鸭油的香味，粒粒饱满。咱就是说，这北桥鸭仔饭，味道拿捏得死死的，人均消费15元左右，价格实惠。鸭仔饭的口感独特，香味浓郁，让人回味无穷。对于喜欢传统美食的人来说，这家店绝对值得一试。

3、店名：水井头油条店
地址：赤坎区大众路32号
招牌菜：油条海鲜汤
历史背景：老湛江人的早餐记忆，以油条和海鲜汤的经典组合著称。
评价：这是一家开了很多年的老店，很多当地人都是从小吃到大。店铺环境较为简陋，但这并不影响食客们的热情。早餐时间，这里常常座无虚席。油条海鲜汤是店里的招牌，油条酥脆可口，海鲜汤鲜美无比。一整个爱住这家的油条海鲜汤，人均消费10元左右，性价比超高。油条的酥脆与海鲜汤的鲜美相互交融，形成了独特的口感。这家店虽然没有华丽的装修，但凭借着美味的食物，成为了许多湛江人的心头好。

4、店名：张廖饼家早餐铺
地址：霞山区民享路24号
招牌菜：肉松蛋糕配豆浆
历史背景：老字号糕点店兼营早餐，口碑良好。
评价：朋友推荐的这家店，在当地有一定的知名度。店铺空间不大，但布置得温馨舒适。早餐时间，店里的客人不少。肉松蛋糕配豆浆是这里的特色，肉松蛋糕松软可口，豆浆香浓醇厚。陆游有诗云：“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”虽这里不是食粥，但这肉松蛋糕配豆浆，也能给人带来别样的满足感。人均消费12元左右，价格适中。肉松蛋糕的口感细腻，豆浆的味道纯正。这家店的早餐组合既营养又美味，是很多人的早餐首选。

5、店名：洪屋路牛骨汤店
地址：霞山区洪屋路138号
招牌菜：招牌牛骨汤
历史背景：专注牛骨汤多年，味道纯正地道。
评价：这是一家出租车司机常常推荐的老店。店内环境简洁大方，座位比较紧凑。早餐时间，店里热闹非凡。招牌牛骨汤是这里的主打，汤浓肉香，牛骨上的肉炖得十分软烂。破防了，这牛骨汤的味道也太赞了吧。人均消费18元左右，价格合理。牛骨汤的味道浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增。这家店的牛骨汤不仅美味，而且营养丰富，是早餐的上佳选择。

6、店名：海滨鸭仔饭店
地址：霞山区海滨大道南42号
招牌菜：海滨鸭仔饭
历史背景：传承经典鸭仔饭制作工艺，深受食客喜爱。
评价：这家店在当地非常有名，很多游客也会慕名而来。店铺环境宽敞明亮，装修简约大方。早餐时间，店里常常满座。海滨鸭仔饭是这里的招牌，鸭肉鲜嫩，米饭香糯，搭配特制的酱料，味道十分独特。绝绝子，yyds，这海滨鸭仔饭真的是太好吃了。人均消费15元左右，性价比高。鸭仔饭的口感丰富，香味四溢，让人一吃就爱上。这家店无论是食物的品质还是服务的质量都非常出色。

7、店名：官渡河粉店
地址：坡头区官渡镇官渡市场旁
招牌菜：牛腩河粉
历史背景：当地知名河粉店，以手工制作河粉闻名。
评价：这是一家在坡头区小有名气的老店。店铺环境较为朴素，但干净整洁。早餐时间，店里的客流量较大。牛腩河粉是这里的招牌，河粉爽滑细腻，牛腩鲜嫩多汁。干饭人，干饭魂，早餐就爱这官渡河粉店的牛腩河粉。人均消费16元左右，价格实惠。河粉的口感非常好，牛腩的味道也很鲜美。这家店的牛腩河粉是当地居民喜爱的早餐之一，值得一试。

8、店名：南三虾仔饼店
地址：坡头区南三镇建设路45号
招牌菜：南三虾饼
历史背景：特色小吃店，历史悠久，承载着当地的美食记忆。
评价：这家店是当地的传统老店，很多人都是吃着这里的虾饼长大的。店铺面积不大，但充满了怀旧的氛围。早餐时间，店里常常有很多顾客排队购买。南三虾饼是这里的招牌，虾味浓郁，外酥里嫩。奥力给！这南三虾饼太赞了。人均消费8元左右，价格便宜。虾饼的口感独特，香味扑鼻，让人回味无穷。这家店的虾饼是南三镇的特色美食，不容错过。

9、店名：坡头猪肠粉店
地址：坡头区坡头镇坡头街36号
招牌菜：传统猪肠粉
历史背景：多年老店，猪肠粉深受当地居民喜爱。
评价：这是一家在坡头镇开了很久的老店。店铺环境简单朴素，但很有生活气息。早餐时间，店里的客人很多。传统猪肠粉是这里的招牌，口感软糯，搭配特制的酱汁和配菜，味道鲜美。狠狠爱住这家的猪肠粉，人均消费8元左右，价格亲民。猪肠粉的味道纯正，口感细腻。这家店的猪肠粉是坡头镇居民早餐的常客，是体验当地美食的好去处。

10、店名：麻章烧猪店
地址：麻章区麻章镇瑞云中路83号
招牌菜：烧猪粉
历史背景：老字号烧猪店，烧猪皮脆肉嫩，声名远扬。
评价：这家店在麻章区非常有名，很多人都是冲着这里的烧猪而来。店铺环境较为一般，但干净整洁。早餐时间，店里常常人满为患。烧猪粉是这里的招牌，烧猪皮脆肉嫩，米粉爽滑。这烧猪粉，真的是绝绝子。人均消费15元左右，价格合理。烧猪的味道非常好，香气四溢。这家店的烧猪粉是麻章区的特色美食之一，值得品尝。