一周的紧张工作,到了周末,睡个美容觉或睡到自然醒,也是极好的放松方式。
不知从什么时间开始,就有早午餐这个用餐时段,即考虑到大伙的周末情节。不用早起赶上班,多睡一会儿,补一下睡眠,以免老化的快。快中午,赶不上早餐,那就早上与中午一起吃吧!
苹果面包叫这名字,却从来没有吃到苹果,一直都这么带着迷茫吃。苹果当水果吃,谁都一清二楚,而真正把苹果放进面包中,就是我们今天的早午餐之一的主食。现做做吃是赶不上,前一天做的,想吃再复热,跟出炉的味道似的。
形状不是苹果造型,而是用了苹果泥替代部分牛奶,让面包中有真正苹果香气,不再是小时候吃的“假苹果面包”面包里卷入小火腿肠,是某人的最爱,必须有。
苹果泥被面粉完全“吃透透”只闻其香,见不到苹果,这时我也才明白,为什么市售的苹果面包没有苹果的原因吧!自己做面包,不存在这个困扰。撕开面包,阵阵苹果香还是吃的到,与小火腿肠超密合的,甜与咸互相交织出美味情缘。
材料:面粉430克、苹果泥200克、牛奶80克、酵母4克、盐6克、玉米油30克、小火腿肠
****苹果泥,把苹果切小块,放入破壁机加糖打碎成泥,因此,做面包时,可以不用再加糖。
做法:
除小火腿肠外的食材放进面包机中揉发,大约1个小时。
取出揉发好的面团,排气,分成若干小剂子,滚圆。
把小剂子擀成牛舌状。包入小火腿肠,从顶端往回卷。
卷好的面包胚,放在烘烤盘中,醒发20分钟。表面可以划一刀,涂上蛋液与油。放进160度预热烤箱,烤15~20分钟即可。
香蕉馒头哈哈,香蕉做蛋糕是我们耳熟能详,其实做馒头,一点也不输蛋糕。
必须选超级熟的香蕉,做出的馒头,光用鼻子闻到它的香气,实在忍不住咬一口。唯一与白馒头有差别的是,颜色会暗一些,细看有黑色小点点,这是香蕉独具的特色。
***这只是一个材料互换,做法与白馒头相同。
草菇丝瓜烩油条油条,相信小伙伴们大家都爱吃,只要它是合格生产的。而妈妈总是担心,天气这么热,再吃油条容易上火,常常被禁止,有木有呀!
按中医说法,热必须用凉来平衡,所以用丝瓜、草菇来做搭配。夏天的丝瓜也是当家菜,它是凉性食材,适合炎炎夏日。
酥脆老油条加上鲜脆滑溜丝瓜,颜色美不胜收,一软一硬,妈妈也就放心啦!
材料:油条、丝瓜、草菇、葱
做法:
油条切对半,放进180度烤箱,烤3~5分钟,成老油条,哈哈。取出切小块。
丝瓜只刮去外皮,不是刨哦?这样才会脆又绿,营养不流失。处理后,切成4公分长条。葱切段备用。
草菇先用沸水氽烫,并泡入冷水中,泡凉切对半。
葱段加油爆香,下丝瓜翻炒。待丝瓜变软后,加入草菇,再以盐、鸡精调味。(盐不要太早下,丝瓜会变黑)
一半的油条放入成品盘中,倒入煮好的草菇丝瓜,另一半最后再放上面。
****这样可以吃到两种不同口感的油条在丝瓜中不一样的美味。此菜一桌,动作要快,油条泡的太烂,可不好吃哟。
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